19-20 मार्च, 2025 को कान्हा परिदृश्य में, जहाँ सूखा-प्रतिरोधी छोटे बाजरे जैसे कोदो और कुटकी आज भी सामाजिक और कृषि महत्व रखते हैं, नेटवर्क फॉर कंजर्विंग सेंट्रल इंडिया (NCCI) ने अपना चौथा एग्रोबायोडायवर्सिटी राउंडटेबल एम पी टी जंगल रिज़ॉर्ट, सरही गेट, कान्हा टाइगर रिज़र्व में आयोजित किया। कार्यक्रम में नागरिक समाज संगठनों (CSOs), किसान उत्पादक संगठनों (FPOs), स्व-सहायता समूहों (SHGs), अनुसंधान संस्थानों और गैर-सरकारी संगठनों (NGOs) के विभिन्न हितधारकों को एक साथ लाया गया ताकि परिदृश्य-आधारित कोदो-कुटकी ब्रांड विकसित करने, खाद्य सुरक्षा उपायों में सुधार और पारंपरिक ज्ञान को कोदो-कुटकी संरक्षण और खाद्य सुरक्षा विज्ञान में एकीकृत करने पर चर्चा की जा सके।
राउंडटेबल अगस्त 2023, जनवरी 2024 और अगस्त 2024 में पिछले सत्रों से प्राप्त अंतर्दृष्टियों और कार्य योजनाओं पर आधारित था। प्रमुख विषयों में मिलेट्स के पोषण, पारिस्थितिक और सांस्कृतिक महत्व को बढ़ावा देने वाली विपणन रणनीतियाँ और कोदो-कुटकी में फंगल संदूषण से संबंधित खाद्य सुरक्षा चुनौतियाँ शामिल थीं। चर्चा में भाग लेने वाले संगठनों में कीस्टोन फाउंडेशन, एम एस एस आर एफ, पैगाम, प्रदान, कोको राइट बेकरी, डब्लू डब्लू एफ-इंडिया, समर्थ चैरिटेबल ट्रस्ट, अर्थ फोकस फाउंडेशन, रिलायंस फाउंडेशन, नर्मदा सेल्फ रिलायंट फार्मर्स प्रोड्यूसर कंपनी, परसाटोला स्व-सहायता समूह, ग्रामोदय ग्राम विकास समिति छत्तीसगढ़, भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, बालाघाट सामुदायिक विकास केंद्र और राष्ट्रीय महिला, बाल और युवा विकास संस्थान शामिल थे।
राउंडटेबल की प्रमुख आकर्षण कोको गांव, मंडला जिले के बिछिया तहसील में स्थित कोको राइट बेकरी और प्रसंस्करण इकाई का फील्ड दौरा था, जो मिलेट-आधारित मूल्य-वर्धित उत्पाद जैसे कुकीज़ का उत्पादन करती है। बैठक चर्चा में महिला-संचालित पहल, जिसका नेतृत्व जमीला बेगम कर रही हैं, विभिन्न चुनौतियों पर विचार-विमर्श हुआ, जिसमें पारंपरिक कोदो-कुटकी को संरक्षित करते हुए स्थायी आजीविका उत्पन्न करने के प्रयास शामिल थे। इसके बाद बोडला तहसील, कबीरधाम जिले, छत्तीसगढ़ में स्थित धवईपानी प्रसंस्करण मिल और बीज बैंक का भ्रमण किया गया, भ्रमण टीम का नेतृत्व ग्रामोदय ग्राम विकास समिति,छत्तीसगढ़ के कार्यकारी निदेशक चंद्रकांत यादव द्वारा किया गया। यहां समुदाय-संचालित, मुख्य रूप से महिलाओं द्वारा नेतृत्व किए गए बीज संरक्षण और कोदो-कुटकी प्रसंस्करण के प्रयासों के बारे में जानकारी प्राप्त हुई, जो बुनियादी ढांचे की चुनौतियों के बावजूद आगे बढ़ रहे हैं।
“हमें कोदो-कुटकी पुनर्जीवन में महिलाओं और उनके प्रयासों को केंद्र में रखना चाहिए,” भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के शोधकर्ता डॉ. मनोज चौधरी ने कहा। डॉ. चौधरी और एम एस एस आर एफ के डॉ. जेगन शेखर ने कोदो-कुटकी में फंगल संदूषण से उत्पन्न खाद्य सुरक्षा चुनौतियों पर भी चर्चा की। अनुसंधान प्रस्तुतियों में संदूषण प्रबंधन के लिए “मित्र फंगस” (दोस्ताना फंगस) जैसे संभावित जैव-नियंत्रण उपायों पर प्रकाश डाला गया।
कीस्टोन फाउंडेशन की निदेशक डॉ. अनीता वर्गीस ने नीलगिरी बायोस्फीयर रिज़र्व के भीतर लास्टफॉरेस्ट एंटरप्राइजेज और आधिमालाई ब्रांड्स की स्थापना के अनुभव से मूल्यवान सबक साझा किए। उन्होंने एक तीस वर्षीय उद्यम की कहानी साझा की जो लगभग दो हजार किसान शेयरधारकों को विविध बाजारों से जोड़ता है और स्थानीय समुदायों में गर्व की भावना को बढ़ावा देता है। प्रतिभागियों ने विपणन क्षमता को बढ़ाने के लिए दोहरी ब्रांडिंग दृष्टिकोणों का अन्वेषण किया। एम एस एस आर एफ (MSSRF) के शोधकर्ता डॉ. ओलिवर किंग ने परिदृश्य ब्रांड विकास रणनीतियों पर एक सत्र का नेतृत्व किया, जिसमें प्रक्रिया-आधारित, परिदृश्य-आधारित या समुदाय-आधारित नींव को समझने की आवश्यकता पर जोर दिया। उन्होंने सामुदायिक भागीदारी और समान आय वितरण को प्राथमिकता देते हुए ब्रांड-निर्माण के लिए एक संतुलित और स्थायी दृष्टिकोण की वकालत की। NCCI की समन्वयक मानसी मोंगा द्वारा आयोजित विचारशील सत्रों में से एक पारंपरिक ज्ञान पर आधारित फोकस ग्रुप चर्चा (FGD) के निष्कर्षों पर केंद्रित था, जो मोहगांव ब्लॉक, मंडला जिले के गाँवों में आयोजित की गई थी। इन चर्चाओं में स्थानीय किसानों ने कोदो-कुटकी की खेती और संदूषण प्रबंधन तकनीकों के बारे में अपनी पारंपरिक बुद्धिमत्ता साझा की। खाद्य सुरक्षा कार्य समूह इन पारंपरिक प्रथाओं को वैज्ञानिक रूप से मान्य करने के लिए प्रयोगशाला में परीक्षण करने की योजना बना रहा है।
प्रतिभागियों ने परिदृश्य ब्रांड के लिए अगले कदमों को भी चिह्नित किया, जिसमें क्षेत्रीय प्राथमिकताओं को समझने के लिए मानचित्रण अभ्यास, सीखे गए सबक को लागू करने के लिए स्थापित उद्यमों का दौरा और विपणन मॉडलों पर गहन अनुसंधान शामिल है जो कान्हा परिदृश्य में अनुकूलित किए जा सकते हैं। आगामी राउंडटेबल सितंबर 2025 में निर्धारित है, जो ब्रांड विकास पहलों की प्रगति का मूल्यांकन और खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में पारंपरिक ज्ञान और वैज्ञानिक प्रयासों के संश्लेषण पर केंद्रित होगा।
नेटवर्क फॉर कंजर्विंग सेंट्रल इंडिया (NCCI): एक नेटवर्क है जो केंद्रीय भारतीय परिदृश्य में लोगों और प्रकृति के ‘जुगलबंदी’ को बनाए रखने के लिए ज्ञान और कार्रवाई को जोड़ता है।
जुगलबंदी – केंद्रीय भारत में लोगों की आजीविका और पारिस्थितिक अखंडता के द्वंद और नृत्य का अन्वेषण
मानसी मोंगा
समन्वयक, नेटवर्क फॉर कंजर्विंग सेंट्रल इंडिया
ईमेल: conservingcentralindia@gmail.com
